Mug Cookie ou cookie prêt en 5min au micro-ondes

Aujourd’hui, mon frère avait envie d’un dessert vite prêt. Après l’énorme succès du Choco Mug Cake Fondant au chocolat (recette ici: https://laurinecooking.wordpress.com/2013/06/25/choco-mug-cake-ou-tuerie-de-fondant-au-chocolat-au-micro-ondes/), nous avons sauté sur l’occasion pour tester cette fois-ci le Mug Cookie trouvé ici: http://www.cookingmumu.com/mug-cookie-le-cookie-en-solo-pret-en-5-mn-cuisson-au-micro-onde-dans-une-tasse. Une tuerie encore une fois! Un cookie délicieux prêt en 5 min au micro-ondes, zéro vaisselle, recette complètement approuvée! Voici donc la recette:

P1160238  P1160241 P1160242  P1160240

Ingrédients (pour 1 personne)
• 1 CS de beurre (15g)
• 1 CS de sucre (12g)
• 1 CS de sucre roux (12g)
• 1 jaune d’oeuf
• 3 gouttes d’extrait de vanille
• 3 CS de farine (30g)
• 2 CS de chocolat (15g)

Préparation:
Fondre le beurre au micro ondes.
Ajouter les sucres, mélanger.
Puis le jaune d’oeuf et la vanille, mélanger.
Ajouter la farine, mélanger.
et le chocolat (pépites ou carrés coupés en morceaux). Mélanger.
Cuisson environ 1 mn, selon puissance du four micro ondes.
….. MIAAAAAAAM!

Publicités

Délicieux cookies aux groseilles

Une fois n’est pas coutume, encore une recette avec des groseilles! J’ai voulu tester la recette de cookies aux groseilles trouvée ici: http://www.lapopottedemanue.com/article-cookies-aux-groseilles-et-aux-pepites-de-chocolat-78219638.html J’ai juste du les cuire plus longtemps qu’indiqué (15min environ) et ai réalisé la moitié des cookies avec des pépites de chocolat et l’autre moitié avec des pépites de chocolat blanc… et j’ai bien fait! Certains ont trouvé que le chocolat blanc se mariait mieux avec les groseilles, d’autres ont nettement préféré le chocolat noir… dans tous les cas ces cookies ont été dévorés, un vrai succès!

P1150990 P1150994

Pour 30 cookies :
225 g de beurre mou
140 g de sucre
1 jaune d’oeuf
la pulpe d’une gousse de vanille (j’ai mis 4 gouttes d’extrait de vanille)
280 g de farine
1 pincée de sel
60 g de pépites de chocolat
Groseilles

Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à otenir une texture blanche et aérienne.
Ajouter la gousse de vanille et le sel puis le jaune d’oeuf.
Incorporer la farine puis en dernier les groseilles et les pépites de chocolat.
Pour calibrer les cookies et les avoir tous de la même taille, utiliser une cuillère à faire les boules de glace par exemple et prélever la quantité choisi. Former des boules et les aplatir du plat de la main. Placer les en quinconce sur une silpat ou du papier sulfurisé. Enfourner pour 12 minutes, à surveiller !
Laisser refroidir et déguster !

Choco Mug Cake ou tuerie de fondant au chocolat au micro-ondes

En faisant le tour de la blogosphère, je suis tombée sur la mode des Mug Cakes, des desserts prêts en clin d’œil grâce au micro-ondes. Mon frère étant un fana inconditionnel des fondants au chocolat, j’ai jeté mon dévolu sur cette recette: http://www.lesfoodies.com/missty0910/recette/mug-brownies-fondant-au-micro-ondes-une-merveille. Mon frère a dévoré ce fondant, une pure merveille avec sa partie moelleuse dans le fond et coulante au dessus, le tout prêt en 5min chrono! Une recette à tester AB-SO-LU-MENT si vous êtes comme nous un accro du chocolat. La prochaine fois, je testerai en diminuant les proportions de moitié (la cuisson aussi du coup), car ça fait quand même un peu beaucoup pour une seule personne, même pour un gros gourmand 😉

P1150805 P1150807

Ingrédients (1 personne):
40g de chocolat noir patissier
40g de beurre en morceaux
30g de sucre cassonade ou roux
20g de farine
1 petit oeuf ou moyen

Préparation:
1/ Prendre une grande tasse, y mettre le chocolat en morceaux et le beurre faire fondre par tranche de 30 sec au micro onde en mélangeant bien avec une petite cuillère.
2/ Incorporer le sucre, puis ajouter l’oeuf en crevant le jaune avec la cuillère et bien mélanger.
3/ Ajouter la farine en mélangeant doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4/ Mettre au micro ondes 40 secondes si on veut une texture bien fondante et coulante.
Vous pouvez mettre 50 sec pour une texture plus brownies mais très fondant tout de même, ou jusqu’à 1min pour une texture brownies.

Cookies aux noix, raisins secs et sarrasin ♥

Des cookies un peu adaptée d’une recette trouvée dans un livre de cuisine chez moi… un pur régal! La recette de base préconise de placer les cookies au congélateur 30min avant de les cuire, mais je vous avoue qu’en fait j’ai sauté cette étape par étourderie… Et cette recette a énormément plu à tout le monde, même à ceux qui n’aime pas les raisins secs, c’est pour dire …  Donc si vous êtes pressés ou tout simplement fainéants, vous pouvez facilement sauter l’étape du congélo 😉

  P1150719  P1150727

Préparation: 10min Réfrigération: 30 min Cuisson: 13-15min

Ingrédients (pour une 20taine de cookies environ)
1 œuf moyen
80g de beurre mou
100g de cerneaux de noix
100g de chocolat noir
50g de raisins secs
70g de farine de sarrasin
80g de farine blanche
1 c. à café de levure
80g de cassonade

Préparation:
1. Avec un grand couteau, concasser très grossièrement les noix et couper le chocolat en grosses pépites. Avec une cuillere en bois, mélanger le beurre et la cassonade. Incorporer l’œuf battu. Ajouter en une seule fois les farines préalablement mélangées à la levure, les noix, le chocolat et les raisins. Mélanger sans trop travailler la pâte.
2. Du bout des doigts, former 18 boules de la taille d’une grosse noix sans les lisser, les aplatir avec la paume de la main et réserver 30min au congélateur (facultatif)
3. Placer les cookies sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et faire cuire 13 à 15min à 180°C. Une fois que les cookies sont cuits, laisser reposer 2min hors du four, puis décoller les cookies et les laisser refroidir sur une grille.