Gaufres Light au Fromage Blanc 0% sans beurre!

J’ai récemment fait l’acquisition d’un nouveau gaufrier, j’ai donc voulu tester une recette de gaufres « light » car sans beurre trouvée ici: http://www.odelices.com/recette/gaufres-au-fromage-blanc-sans-beurre-r1065/ que j’ai un peu modifiée en l’allégeant encore avec l’utilisation de fromage blanc 0% au 20% préconisé et le remplacement d’une partie du sucre par du sucre vanillé pour plus de goût. Résultat: on n’y voit que du feu, des gaufres savoureuses et moelleuses, à agrémenter selon ses goûts (ici sucre glace ou Nutella chantilly). Alors pourquoi se priver? 😉

P1160205 P1160207 P1160216 P1160218

Ingrédients (pour 6 gaufres):
•200 g de farine
•170 g de fromage blanc à 20% [fromage blanc 0% pour moi]
•30 g de sucre en poudre [pour moi 1 sachet de sucre vanillé + le complément en sucre pour atteindre 30g]
•2 oeufs
•10 cl de lait écrémé
•1 cuillère à café de levure chimique
•1 pincée de sel

Préparation:
1. Dans une terrine, mettre la farine, la levure, le sucre et le sel. Puis, incorporer les oeufs. Rajouter progressivement le fromage blanc, et le lait. Battre énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
2. Avec une cuillère à soupe, déposer la pâte sur les plaques du gaufrier (qui a la consistance d’une pâte à crêpe épaisse) et l’étaler avec le dos de la cuillère en une couche épaisse.
3. Cuire plus ou moins longuement selon que vous les aimez croustillantes ou moelleuses.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s