Tiramisu au Fromage Blanc – Speculoos

J’avais du fromage blanc 0% et des spéculoos à utiliser, alors je me suis dit que j’allais essayer de réaliser un tiramisu sans mascarpone aux spéculoos, rien qu’avec mon fromage blanc. J’ai suivi la recette trouvée ici: http://delicesdetunis.over-blog.com/article-tiramisu-au-fromage-blanc-speculoos-99695032.html et ai réalisé 4 verrines. Verdict: évidemment, pas aussi bon qu’un vrai tiramisu au mascarpone, mais vraiment léger et très sympa tout de même, idéal pour celles et ceux qui font attention à leur ligne 😉

P1160137 P1160135

Ingrédients pour 4 verrines :
2 oeufs
30g sucre
125g fromage blanc
1/2 tasse de café fort
cacao amer
12 biscuits speculoos

Préparation :
Préparez un café fort et laissez le refroidir…..
Dans un saladier, mélangez ensemble sucre + jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le fromage blanc et bien mélanger. Réserver.
Dans un saladier, montez les blancs en neige. Incorporez les délicatement au mélange précédent.

Montage
Prenez 3 verrines. Trempez rapidement 6 speculoos dans le café et émiettez les dans le fond des verrines. Ajoutez une couche de crème au fromage blanc et recommencez. On imbibe les 6 derniers biscuits dans le café, on émiette dans les verrines et on recouvre d’une couche de crème.
Saupoudrez d’un peu de cacao amer et mettez au frigo jusqu’au lendemain !

Publicités

Une réflexion sur “Tiramisu au Fromage Blanc – Speculoos

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s